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Entrées de noël et réveillon : toutes nos recettes

Assortiment d'huîtres sur assiette décor sapin
Crues ou cuites, les huîtres sont souvent servies en entrées à noël. Photo par Patricia W.

Recettes d'entrées de noël et réveillon du Chef Simon, techniques et vidéos

Saint-jacques à l'orange
5
Bisque de homard
2
Gelée de Sauternes
5
Huîtres au sabayon
7
Noix de saint-jacques sautées aux champignons
9
Filets de sole au jus de persil
1
Ouvrir les huîtres facilement
2
Tartare d'huîtres en coquilles
1

Entrées de noël et réveillon : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Entrées de noël et réveillon : les meilleures recettes des Gourmets

Foie gras au chocolat
Salade de Saint-Jacques aux agrumes
Tartare de saint-jacques et mangue à l’huile d’Argan
3
Boule de foie gras et sa gelée de Champagne truffée
1
Panna cotta au foie gras et confit d’oignons
2
Meurette de St-Jacques
Salade de Saint-Jacques à la lyonnaise
1
Crème d'endives au Porto et saint-jacques
1
Coquilles St Jacques gratinées
1
Ceviche de Saint Jacques, caviar de Tabasco et sauce avocat au lait de tigre
1
Noix de Saint-Jacques aux noisettes
2
Bouchée de radis noir au saumon
Oeufs brouillés aux oursins
Huîtres au confit d'agrumes et Glen Moray
Huîtres à la crème de raifort, pomme granny et poutargue

Entrées de noël et réveillon : les dernières recettes des Gourmets

Huîtres au citron combawa, grenade et poivre de Kâmpôt
Huîtres sauce yuzu, oeufs de saumon et brunoise acidulée
Saint-Jacques à la Bergamote
Tartelettes au boudin blanc et marmelade d'agrumes
Foie gras au thermomix
1

Voir aussi

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